即時湯品鈉含量偏高　家樂福7-ELEVEn入列 - 養生

即時湯品鈉含量偏高　家樂福7-ELEVEn入列

2013年08月19日11:34

【沈能元／台北報導】董氏基金會今公布市售即時湯品「鈉」含量調查，共調查市售即時
湯品23品牌、147品項，依董氏調查指出，「鈉」含量較高的湯品有日燦的義大利蔬菜湯
，每人份約200c.c.湯品，鈉含量達1266毫克為最高，家樂福的港式酸辣濃湯，鈉含量
1124.9毫克，7-ELEVEn的海帶芽味增湯，鈉含量961毫克。醫師表示，鈉含量攝取過高將
使血壓升高、增加腎臟負擔

董氏基金會食品營養組主任許惠玉說，每人一天鈉攝取量為2400毫克，一般以為喝起來比
較不鹹的紫菜湯、蛋花湯，甚至高過玉米、南瓜濃湯，調查市售即時湯品147項中有31項
，鈉含量就逾720毫克，若依芬蘭規定，一人份湯品鈉含量逾720毫克時應加註警語，建議
消費者應少攝取鈉含量偏高的即時湯品。

家樂福全國公關經理何默真說，將會對家樂福旗下所有湯品的配方進行了解，若有減鈉的
可能性將會減鈉。台大醫院心臟內科主治醫師王宗道說，鈉含量攝取過量將使血壓升高、
增加腎臟負擔，喝湯品時應少量，或加入蔬菜、根莖類等食材一起烹煮，以防鈉攝取過量
。

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